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敞开吃!小龙虾卖出7元一斤“跳水”价 探因:气温高,生沐鸣登陆注册平台快,供应足
http://xie-zuo.com 2020-05-08 08:28:38 华声在线

  进入5月,湖南大部分地区开始升温之旅,“五一”小沐鸣登陆注册平台假,沐鸣登陆注册平台沙最高气温升至35℃,小龙虾当之无愧沐鸣登陆注册平台为餐桌上的主角。

沐鸣登陆注册平台  5月6日,三湘沐鸣登陆注册平台市报记者走访发现,小龙虾价格明显下跌,2-4钱重的小青虾零售价每斤仅7元,而一个月前,它的零售价还在每斤15元上下。

  市场

沐鸣登陆注册平台  小龙虾批发价大“跳水”

  5月6日上午,在毛沐鸣登陆注册平台桥菜市场外一条宽不足5米的小巷两旁,3个小龙虾摊贩聚集在此,小龙虾按个头大小分沐鸣登陆注册平台在不同的盆内,摊贩们吆喝着:“零售10元一斤,打包价每斤8元,活虾便宜卖了!”

  “3钱重的小青虾每斤8元,买100块钱可以做两大盆虾尾,上个月差不多大的小龙虾还要15元一斤。”沐鸣登陆注册平台住营盘路的岳女士提着一大袋“战利品”,高兴地告诉记者,8元一斤,是印象沐鸣登陆注册平台近5年来难得的实惠价。

  在相隔10沐鸣登陆注册平台里的马王堆海鲜水产市场内,小龙虾的价格显得更加亲民。“最近小龙虾一天一个价,一个月降了一半。”马王堆海鲜水产市场小龙虾批发商谢女士介绍,目前,2-4钱重的小青虾,零售价从每斤14元降至7元;适合做卤虾的沐鸣登陆注册平台青,每斤从20元降至12元;8钱以上的‘炮头’虾价格相对稳定,售价在40-42元每斤,“一斤虾就赚5毛钱,还要帮顾客剥虾头、扯虾线,相当于义务劳动。”

  湖北潜沐鸣登陆注册平台最大的小龙虾交易市场平台“虾谷”价格监测图显示,5月6日,湖南省2-4钱的红虾、青虾批发价分别为每斤9元和8元,为近半年最低价格。小龙虾价格网提供的最新报价显示,5月6日,岳阳2-4钱的小红虾批发价格为9元每斤,红两虾批发价从4月27日38元每斤跌至30元。

  探因

沐鸣登陆注册平台  产量提高,供货增多

  小龙虾价格为何大跳水?谢女士介绍,沐鸣登陆注册平台沙市小龙虾货源主要来自湖北监利、洪湖及湖南益阳、岳阳等洞庭湖周边地区,“市场供货增多直接影响了价格,近期湖南气温升高,小龙虾生沐鸣登陆注册平台和蜕壳速度加快。”

沐鸣登陆注册平台  “小龙虾属于季节性食材,每年5-6月本就是小龙虾大量上市的季节,出货量上涨自然导致价格缩水,属于正沐鸣登陆注册平台现象。”谢女士表示,不少湖北养殖户的小龙虾仍积压在塘里,收购商也压价,多重因素导致小龙虾价格“跳水”。

沐鸣登陆注册平台  此外,三湘沐鸣登陆注册平台市报记者采访沐鸣登陆注册平台发现,尽管小龙虾价格大跳水,但以小龙虾为特色的餐饮店仍未恢复往日热度,不少餐饮店坦言,没考虑调整菜单价格。

沐鸣登陆注册平台  “价格降了一半,但销量也只沐鸣登陆注册平台去年同期的一半,堂食未完全恢复,小龙虾需求沐鸣登陆注册平台沐鸣登陆注册平台。”四方坪商贸城卖卤虾的徐先生认为,餐饮店的小龙虾竞争进入白热化阶段后,连锁龙虾馆更注重虾的品质和口感,很少进5钱以下的带头小龙虾,菜市场出售的小青虾肉质松软,口感一般,更适合沐鸣登陆注册平台庭日沐鸣登陆注册平台消费。

  提醒

沐鸣登陆注册平台  小龙虾储存不当易变质,不可贪吃

沐鸣登陆注册平台  小龙虾历来就是沐鸣登陆注册平台沙夜宵市场上的头牌,不过贪吃对身体沐鸣登陆注册平台害无益。“虾体当沐鸣登陆注册平台的重金属等沐鸣登陆注册平台害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当沐鸣登陆注册平台,所以避免食用小龙虾内脏和头部。”业内人士提醒,市民尽量现买现吃,因为小龙虾蛋白质含量很高,一旦储存不当很容易腐败变质。此外,过敏体质人群慎食小龙虾。痛风患者如果正处于病发期,也一定不要食用小龙虾。

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